Jacques Revel - Fours à pain, mode d'emploi


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Jacques Revel - Fours à pain, mode d'emploi
Construire son four - Restaurer un four - Mettre en chauffe - Faire son pain


L'ouvrage explique comment construire soi-même un four à pain et l'utiliser au mieux. Il présente la réalisation pas à pas d'un modèle simple et en donne un mode d'emploi très détaillé, agrémenté de nombreuses recettes.

Cet ouvrage présente le pas à pas de la construction d'un modèle très simple de four à bois traditionnel. Avec ce four efficace et durable, édifié en quelques semaines pour un budget réduit, vous serez à même d'obtenir des pains savoureux. Vous trouverez ensuite un mode d'emploi détaillé de votre nouvel outil, permettant son utilisation optimale en répondant à bien des questions (quel bois choisir ? comment allumer son feu ? comment l'entretenir ?...). Enfin, vous découvrirez les secrets de la préparation du pain et les étonnantes possibilités de la cuisine au four à pain, grâce aux trente recettes que comporte cette nouvelle édition.


Pain - PDF

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